Kemasukan Ogos 2025 Kini Dibuka!

Minat dalam Seni Kulinari?
Inilah masanya untuk realisasikan impian anda!

Jangan lepaskan peluang untuk memiliki Sijil Kemahiran Malaysia (SKM) – Seni Kulinari di Kuching Skills College (KSC).

Tempat adalah terhad! Jom daftar hari ini dan mulakan perjalanan kulinari anda bersama kami.

Tarikh mendaftar: 1 Julai 2025 – 31 Ogos 2025

Jom Sertai Kami

Sijil Seni Kulinari

Program khas pembelajaran TVET secara HYBRID – Terbuka kepada pelajar yang tidak mendapat keputusan SPM yang cemerlang dan tempat di institusi awam

Lebih Lanjut

Pengenalan

Kuching Skills College ditubuhkan pada tahun 2016

sebagai kolej kemahiran swasta bertaraf antarabangsa pertama di Sarawak yang menawarkan program dalam bidang hospitaliti, khususnya seni kulinari. Kuching Skills College telah menerima penarafan 5 bintang daripada Jabatan Pembangunan Kemahiran di bawah Kementerian Sumber Manusia pada tahun 2019.

Visi

Menjadi pusat latihan kemahiran terkemuka yang melahirkan tenaga kerja berkemahiran tinggi dan berdaya saing dalam pelbagai industri.

Misi

  1. Menyediakan program latihan berkualiti tinggi yang memenuhi keperluan industri semasa dan masa hadapan.
  2. Membantu pelajar memperoleh kemahiran praktikal dan teori yang boleh meningkatkan kebolehpasaran mereka.
  3. Berkolaborasi dengan industri untuk memastikan program latihan selaras dengan keperluan pekerjaan sebenar.
  4. Menerapkan nilai profesionalisme, inovasi, dan keusahawanan dalam setiap program yang ditawarkan.
  5. Membangunkan tenaga kerja yang berdaya saing di peringkat tempatan dan antarabangsa.

Matlamat

Bagi mencapai objektif tersebut, perkongsian pintar dengan pakar industri yang berkaitan, institusi pendidikan dan latihan diwujudkan. Bagi pembangunan modal insan, Kuching Skills College bekerjasama rapat dengan kerajaan dan sektor swasta untuk melengkapkan para pelatih kami dengan kemahiran yang diperlukan dalam memenuhi keperluan pasaran kerja. Sehubungan dengan itu, Kuching Skills College telah mengambil pendekatan baru dalam pendidikan dengan mengguna pakai pendekatan yang berasaskan latihan kompetensi dengan menyediakan latihan pelajar dan menempatkan mereka di pasaran kerja. Objektifnya adalah untuk melahirkan lebih ramai pekerja berpengetahuan dan juga untuk memenuhi permintaan industri.

Menyediakan penempatan yang selesa dan kondusif termasuk mengurus kebajikan dan keselamatan pelatih dengan cekap.

Menyediakan peluang latihan kemahiran kepada para belia dan kumpulan sasar.

Menyedia dan menambahbaik kemudahan serta perkhidmatan secara efisyen dan berterusan.

Menggalakkan pelatih mengikut program yang dianjurkan untuk memastikan pembangunan sasiah dan kemahiran insaniah (softskill) mereka.

Memastikan pelatih mendapat kepuasan yang optima terhadap perkhidmatan, kemudahan dan program yang disediakan.

Mewujudkan kerjasama yang erat di antara masyarakat setempat, pihak kementerian, jabatan dan agensi kerajaan dan sektor swasta bagi memajukan para pelatih dan kawasan setempat.

Melahirkan tenaga mahir yang mempunyai kebolehpasaran.

Program

Sijil Kemahiran Malaysia

Food Preparation and Production Level 2

Kod Program:

I561-005-2:2022

Tempoh Pengajian:

38 minggu

Kerangka Program:

  • Practise Kitchen Hygiene and Safety Procedure.
  • Perform Vegetable and Potato Cuts.
  • Perform Cooking Methods.
  • Produce Stocks.
  • Produce Thickening Agents.
  • Produce Mother Sauces.
  • Produce Soups (Basic)
  • Produce Vegetable Dishes.
  • Produce Salads.
  • Produce Appetizers.
  • Produce Sandwiches.
  • Produce Breakfast Dishes.
  • Produce Coupe Desserts.

Sijil Kemahiran Malaysia

Culinary Arts Operation Level 3

Kod Program:

I561-005-3:2022

Tempoh Pengajian:

38 minggu

Kerangka Program:

  • Monitor Kitchen Hygiene and Safety Procedure.
  • Produce Salad Dressings.
  • Produce Sauces.
  • Produce Soups (Intermediate).
  • Produce Potato Dishes.
  • Produce Rice and Farinaceous.
  • Produce Noodles.
  • Produce Pasta.
  • Produce Main Course Dishes.
  • Produce Plated Dessert.

Prospek Kerjaya

Katerer

Chef Eksekutif

Usahawan

Chef Selebriti

Penyelia Restoran

Pembantu Masakan

Ketua Chef Eksekutif

Pakar Pemakanan

Nutritionist / Dietician

Penganilisis Makanan

Food Analyst

Syarat Kemasukan

  • Lepasan sekolah yang berkebolehan dalam MEMBACA, MENGIRA dan MENULIS
  • Lepasan UPSR/PMR/PT3/SPM (Gagal atau kurang kredit)/STPM/Institusi lain yang setaraf.
  • Had umur dari 15 hingga 45 tahun
askksc@kuchingskills.edu.my
Hubungi Kami

Kelebihan KSC

  1. 95 peratus peluang kerja melalui hubungan erat dengan industri
  2. Latihan intensif terdiri daripada 60% praktikal, 30% teori dan 10% latihan industri.
  3. Kolej TVET pertama di Malaysia dengan program pembelajaran TVET secara HYBRID (bersemuka dan online)
  4. Fasiliti dan infrastruktur yang lengkap dan terkini.
  5. Berkolaborasi dengan universiti tempatan dan luar negara
  6. Tempat latihan industri yang ternama
  7. Tenaga pengajar yang berpengalaman luas dalam industri, terutamanya dalam industri seni kulinari.
  8. Jadual waktu pembelajaran yang fleksibel untuk pelatih yang ingin bekerja sambil belajar.
  9. Sijil yang diiktiraf – Program yang ditawarkan di KSC mendapat pengiktirafan dari badan profesional dan industri berkaitan.
  10. Pelbagai pilihan pembiayaan, termasuk pinjaman (Pinjaman Tabung Pembangun Kemahiran) tersedia bagi pelajar yang layak.
  11. Komuniti pelajar yang aktif – Aktiviti kokurikulum dan kelab membantu pelajar membina kemahiran insaniah dan rangkaian profesional.
  12. Lokasi strategik – Terletak di kawasan yang mudah diakses dengan kemudahan pengangkutan awam.

Testimoni Alumni

Irfan Nurfaiq bin Nayan

Batch 4/2018
“Studying Culinary Arts at Kuching Skills College has been an incredible journey. The hands-on training and experienced instructors gave me the confidence and skills I needed to pursue my passion as a chef!”

Crystal Jezebell Vasco

Batch CDP16 / 2024
“For a long time, I have a passion for cooking with nowhere to brush up on my skills. But then I found Kuching Skills College that made my dreams came true sharpening my techniques in Culinary Arts, with the line of great trainers, appropriate learning modules and a fully equipped kitchen, I can now work alongside amongst the best in the industry”.

Ervina Nisha anak Bakak

Batch CDP13/2023
“I feel very happy to have the opportunity to study at Kuching Skills College. I have learned a lot about kitchen skills and techniques from Kuching Skills College. Currently I have successfully expanded my career as a Chef at Imperial Hotel Kuching.”

Dorena anak Ligok

Batch 24/2023
“I love cooking and culinary arts. That was what I was passionate about, but getting to watch the guest eat because you could see everything from kitchen. Just watching people eat and looking at the plates when they came back, just understanding this is such an amazing job! Throughout my study time at Kuching Skills College, I’ve learned the basic techniques, method of cooking in culinary arts. I also learned to upgrade my skills in cooking and have passion for food.”

Jespa anak Langki

Senior Chef Instructor
Over the years, my role as a Senior Chef Instructor has given me the privilege to not only teach culinary techniques but also to mentor and shape the next generation of chefs. There is nothing more rewarding than watching a student grow from someone with little experience in the kitchen into a skilled professional who is passionate about their craft. It’s my belief that cooking is both an art and a science, and as educators, it’s our job to instill discipline, creativity, and the desire for continuous improvement in our students. The joy of seeing their confidence build as they hone their craft is what keeps me passionate about teaching every day.

Siti Khairunnisa bt. Salehhudin

Senior Chef Instructor
“Saya berasa amat berbesar hati menjadi tenaga pengajar dalam bidang kulinari, di mana saya berpeluang berkongsi ilmu dan pengalaman dengan pelajar yang mempunyai minat mendalam dalam dunia masakan. Melihat mereka berkembang dari asas hingga mahir dalam pelbagai teknik masakan memberikan kepuasan yang tidak ternilai. Selain kemahiran kulinari, saya juga berusaha menerapkan disiplin, kreativiti, dan etika kerja yang tinggi, supaya mereka bukan sahaja menjadi chef yang hebat tetapi juga individu yang berjaya dalam industri. Mengajar dalam bidang ini adalah satu perjalanan yang penuh cabaran, namun sangat berbaloi apabila melihat kejayaan pelajar di dunia sebenar.”

Kerjasama Hostel

Kwang Tai Property Management

Van PERCUMA untuk pergi dan ambil daripada Hostel ke Kuching Skills College.

Fully Furnished
  • Wardrobe
  • Bedframe
  • Study Desk & Chair
  • Ceiling Fan
  • Curtain
  • Water Heater for Shower
  • Laminated Flooring
  • Air-Conditioner (Optional)
Kitchen & Laundry
  • Refrigerator & Electric Stove
  • Hot Water Dispenser
  • Water Filter
  • Kitchen Cabinet
  • Dining Table & Chair
  • Washing Machine (Subject to availability)
  • Drying Racks
Hubungi Kami
hostel_1
hostel_2
hostel_3
hostel_4

FAQ

Pendaftaran dan Kemasukan

Anda boleh mendaftar secara dalam talian dengan menghubungi kaunselor pendidikan kami (010-5523101) atau datang terus ke kampus untuk mendapatkan borang pendaftaran.

9 bulan Tahap 2. 12 bulan Tahap 3 (9 bulan di KSC, 3 bulan Latihan Industri).

Ya. Boleh.

Berumur 15-45 tahun dan menguasai 3M (Menulis, Membaca & Mengira)

Boleh.

Boleh.

Kami menawarkan program kemahiran Seni Kulinari (Food Preparation & Production)

Pendaftaran dan Kemasukan

Ya, kami mempunyai pusat bimbingan kerjaya yang membantu pelajar dalam mencari pekerjaan dan menjalankan latihan industri dengan syarikat berkaitan.

Ya, program kami diiktiraf oleh badan-badan akreditasi tempatan dan selaras dengan keperluan industri.KSC.

Pinjaman Tabung Pembangunan Kemahiran (PTPK)

Ya, kami bekerjasama dengan agensi seperti PTPK (Perbadanan Tabung Pembangunan Kemahiran) untuk bantuan kewangan kepada pelajar yang layak.

Ya. Anda boleh memilih sama ada hendak mengambil elaun sara diri RM600 atau tidak.

Ya. Anda boleh memilih sama ada hendak mengambil elaun sara diri RM600 atau tidak.

Ya.

Lain-Lain

Ya, kami menyediakan kemudahan hostel untuk pelajar dari luar kawasan dengan kerjasama Kwang Tai Management Property.

Kami menyediakan kemudahan seperti bengkel latihan, kelas teori dan hostel pelajar.

Pinjaman Tabung Pembangunan Kemahiran (PTPK)

Bentuk pinjaman yang diberikan oleh pihak kerajaan kepada para pelatih sepanjang tempoh kursus di sini. Sama seperti pinjaman PTPTN juga pelatih kena bayar balik semua pinjaman selepas 6 bulan tamat belajar nanti.

Syarat - Syarat Pinjaman :

  1. Warganegara Malaysia
  2. Mengikuti program latihan SKM bagi Tahap 2 hingga Tahap 3, DKM bagi Tahap 4 dan DLKM bagi Tahap 5 dan program lain yang diluluskan oleh Jabatan Pembangunan Kemahiran (JPK).
  3. Had umur peminjam di antara 15 hingga 45 tahun
  4. Tidak mendapat bantuan kewangan daripada agensi lain
  5. Belajar sepenuh masa mengikut tempoh yang telah ditetapkan
  6. Mengemukakan seorang penjamin
Hubungi Kami